City Magazine

Mascarpone − sir, ki ga sicer najpogosteje srečamo v tiramisuju, mnogi pa zaradi njegove visoke mastnosti priporočajo, da ga nadomestimo s skuto iz posnetega mleka.   Še ena italijanska delikatesa Mascarpone je italijanski sir...

Že v stari Grčiji in Rimu Mlade liste divje cikorije so nabirali že v stari Grčiji in Rimu ter iz njih pripravljali solate in prikuhe. Sčasoma so rastlino začeli gojiti in iz nje vzgojili manj grenke rastline, ki jih danes poznamo kot različice r...

Prava izbiraNajpogosteje so nam na voljo v olje vloženi slani inčuni, pasta iz slanih inčunov ali olje slanih inčunov. Če nimamo na voljo slanih inčunov, ali če nam ni ljub njihov močan okus, lahko uporabimo pasto iz inčunov. Pri tem imejmo v misl...

Novo iz Dr. Oetkerja – krofi in miške, mešanici za zelo preprosto pripravo tradicionalnih karnevalskih slaščic Podjetje Dr. Oetker je predstavil Dr. Oetker Miške in Dr. Oetker Krofe, dve mešanici za hitr...

Dobrota iz azije Čičerika izvira iz Azije, danes pa je največ pridelajo in uporabijo v Turčiji, Mehiki in Indiji. Plod te stročnice vsebuje enega do treh semen, malo večjih od graha. Po nekaterih klasifikacijah naj bi čičeriko delili na Desi (z m...

Italijanska mojstrovinaBuffalo mocarelo danes proizvajajo v mnogih državah sveta: v Švici, Združenih državah Amerike, Avstraliji, Braziliji, Venezueli, Argentini, v Egiptu ... Njena dežela izvora je vsekakor Italija. Proizvajalce najdemo od...

Eliksir je močno pivo, ki so ga razvili laški pivovarski mojstri in vsebuje 16 odstotkov ekstrakta v osnovni sladici  ter 7,6 volumskih odstotkov alkohola. Je jantarne, rdečerjave barve, s prijetnim, nežnim, sladnim vonjem. Zanj je zna...