City Magazine

Ponekod težko govorimo o ljudeh v restavraciji, o prijaznosti natakarjev ali domačnosti vaške gostilne. Včasih nam prija hitra hrana, strojna postrežba in ... malo spremembe! Zakaj se ne bi vsaj za trenutek oddaljili od kebabov in burgerjev na tisoč in en način in poskusili surovo ribo, sushi namreč. Ljubljanska Supernova na Rudniku nam ponuja vrtljivi sushi v trgovskem okolju, kjer bo naš najboljši natakar tekoči trak, najlepši porcelan pa plastična posodica. Ni velike znanosti, zasedemo prvo prazno mizo, nato pa nas čaka vrtiljak japonske hitre ribe. Na traku bomo našli različne vrste japonskih sushi rolic, če pa bomo posebej pozorni, nas bo lahko vsake toliko presenetil še sashimi. Ribji nabor sicer ni tako izbran kot v bolj uglednih lokalih z japonskimi dobrotami, a vendar nas čaka tu še dodatni bonbonček. Vsakdo namreč ni pristaš surove ribe, niti ne vegetarijanskega sushija. Tovrstni zmrdljivci pa naj se ozrejo ene tekoči trak višje, topli trak, ki prinaša, glej ga zlomka, kitajsko hrano. Idealno za družbo, ki se že dolgo ne more dogovoriti za sushi eksperiment, ker imajo posamezniki težave s konceptom surove ribe.