City Magazine

JAPONSKI DIZAJN V samem centru Ljubljane, nedaleč od Prešernovega trga, najdemo edino japonsko restavracijo v mestu. V prijetnem ambientu vas v kulinarične specialitete daljne dežele povabita dva japonska kuharja, ki imata dolgoletne izkušnje in znata zadovoljiti še tako zahtevne goste. Vse jedi pripravljajo po naročilu, poseben pomen pa v Sushimami pripisujejo sestavinam, zato je vsa zelenjava in ostale domače sestavine dnevno sveža, dalj obstojne in posebne sestavine pa uvažajo z Japonske. Poudarek je predvsem na sushiju, po katerem je japonska kuhinja tudi najbolj prepoznavna. Sushi se loči na sushi nigri in sushi rolls, ki ga dobimo v obliki zvitkov. Najbolj prodajana jed v restavraciji je Sushi mix plate, ob kateri lahko poskusite več različnih vrst opojnega japonskega prigrizka. Poleg sushija se Sushimama pohvali tudi z različnimi toplimi jedmi, še posebej priporočajo japonski biftek na vroči plošči in solato s pečenim piščancem in gorčičnim prelivom. Tudi sladkosnedi si bodo lahko privoščili kaj japonskega, na primer sladoled z okusom zelenega čaja, palačinko kinako, mangov puding ali kokosov sladoled. Kot se za pravo restavracijo spodobi, imajo tudi širok izbor izbranih vrhunskih vin ter posebne japonske pijače. Poskusite lahko sake, slivovo vino, shochu, japonsko pivo in pravi zeleni čaj.