City Magazine

Sestavine za 4 osebe:

0,5 kg krompirja
1 dcl oljčnega olja
10 dag rukole
ščep soli

Priprava:

Krompir olupimo, narežemo in ga skuhamo v
slanem kropu. V drugi posodi posebej prepražimo
rukolo, ki ji dodamo kuhan krompir in
malo vode, v kateri se je kuhal. Dodamo še začimbe
in vse skupaj premešamo.

Jed so pripravili v restavraciji Angel
(Mercator Center, Ljubljana).